无糖气泡水成行业风口 专家：满足新生代消费需求

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楚天都市报11月15日讯（记者 姚岗）在刚刚结束的2020年双十一活动中，无糖气泡水销量再创新高。不同于往年，今年除了主打无糖气泡水的元气森林外，喜茶、奈雪的茶也首次参加双十一并推出自家无糖气泡水产品。各家气泡水的市场表现如何？为何多家企业纷纷布局气泡水领域？气泡水为何成为行业风口？记者对此进行采访调查。

主打无糖气泡水的元气森林，今年双十一期间再次受到不少消费者的喜爱。元气森林相关负责人告诉楚天都市报记者：“双十一当天，元气森林42分钟突破去年全天销售总额，整体较去年增长344%，位列天猫和京东水饮品类销量第一。”

除了元气森林外，新中式茶饮品牌喜茶和奈雪的茶也推出了自家的无糖气泡水。喜茶媒体公关高级总监霍玮接受记者采访时介绍，“今年是喜茶首次参与双十一购物节，双十一期间，年度新品喜小瓶气泡水销量超4万箱、50万瓶。”

奈雪的茶公关总监王依介绍，“奈雪的茶在双十一期间正式推出了瓶装气泡水，首批推出的气泡水共有两款口味。自11月1日推出以来，累计已卖出超过8万瓶。”

据了解，上述三家品牌的无糖气泡水均使用了赤藓糖醇作为原料，从而实现零糖。智研咨询《2018-2024年中国饮料零售行业发展趋势及投资前景分析报告》显示，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，健康化、个性化、功能化是未来饮料市场的主流需求。

记者注意到，除上述品牌外，包括雀巢、伊利等品牌纷纷推出自家无糖气泡水产品。

为何众多品牌纷纷布局无糖气泡水领域？中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时表示，随着新生代消费红利叠加，无糖气泡水消费今年双十一呈现爆发现象，很好满足了消费者核心需求。

朱丹蓬分析称，“气泡水领域出现不少新品牌，进入百花齐放的状态。我认为气泡水品质做得好、品牌有调性，才会受到消费者喜爱。未来三年，气泡水行业将双位数增长。到2023年，气泡水会进入品牌相对固化阶段。”

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