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天然矿泉水贵在有“矿”,你喝对了吗?

时间: 2022-03-30

来源:南方网,原题:《天然矿泉水贵在有“矿”,你喝对了吗?》

南方网讯(记者/宋鸽) 随着3月22日世界水日的到来,“水”再次成为大众热议的话题。在日常生活中我们被倡导爱水节水,为了我们的身体健康专家建议多喝水。另一方面,水安全问题频出,健康好水已经是整个社会层面的迫切需求。与此同时,大众对于水的认识知之甚少,“水盲”比比皆是。在3.22世界水日这个特殊的日子,我们有必要一起好好聊一聊“水”。

水远比我们想象的更稀缺珍贵

众所周知,淡水资源占全球总水量2.5%,人类可利用的淡水资源更是仅占全球水资源总量0.3%左右。形象的来说,一个大水缸里只有一小勺水可以喝。水远比我们想象的更稀缺珍贵。而在我国,人均淡水资源只有世界人均水平的四分之一,且地区分布不平衡,属于水资源严重缺乏的国家。

你喝的是水?还是“慢性毒药”?

缺水是个问题,水污染是更严重的问题。你喝下的每口水真的健康安全吗?有关资料显示,我国约有90%的城市面临不同程度的水污染。据2020年4月新华社《瞭望》新闻周刊披露:因为水污染,长江流域80%的儿童体内检出多种抗生素。其实不只长江流域,全国多条河流也存在这种情况,水污染离我们的日常生活竟然这么近!

面对这样的水污染困境,有些人选择了烧开水的方式应对。将自来水烧开只能杀死水中的细菌等微生物,在过去这样的处理方式可能适用,但在工业化的当下,水体存在重金属、抗生素等多种现代污染物影响,很难通过高温的方式彻底消除,水污染就像是慢性毒药一样侵蚀着人们的身体。

水污染日益严重的今天,拿什么来保障我们的饮水安全?

答案是喝真正无污染的健康好水!陆军军医大学环境卫生教研室主任、博士生导师舒为群教授曾提出健康饮水应该满足的三个方面要求:一是安全无害,二是矿物质平衡,三是饮水量足够。

安全无害:水污染存在于江河湖泊水库等地表水中,地表水严重污染的当下,地下水是更好的选择。经过土壤层、砂石层、岩石层等多重过滤净化,位于地下百余米深处的地下水完全隔绝污染,开采后经简单物理处理即可直接饮用,无需重重化学工艺加工。

矿物质平衡:即水中含有人体必需的矿物元素且含量适中,也就是我们常说的天然矿泉水。上面我们说的地下水分为天然矿泉水和泉水,两者的根本差异就在于“矿”上。

国家《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)对饮用天然矿泉水的定义如下:从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。且各类矿物质含量应符合相应的界限指标规定。所以说只有符合国家GB8537各项指标标准的,才是真正的天然矿泉水。

舒为群教授在“世界水日·青少年健康饮水科普讲座”中也曾指出:水中的天然矿物质虽然少,但吸收率远高于固体食物,是人体矿物元素补充的重要途径,一些优质的天然矿泉水甚至可以占到人体每日所需的25%—40%。

饮水量足够:《中国居民膳食指南(2016)》推荐一般成年人每天至少饮水1500~1700ml,也就是每天3瓶天然矿泉水的量。一旦身体缺水就会引发各种不适症状,所以不要等到口渴了才想到喝水,也不要一次性的过量饮水。平时要养成多喝水的健康习惯,有益于身体健康。

喝水不当“水盲”,你认识真正的天然矿泉水吗?

健康好水=天然矿泉水。但现实生活中,多数人认为所有瓶装水、桶装水都是天然矿泉水,这是很严重的常识性错误。市面上常见的水有:纯净水、天然水、天然矿泉水。你以往买到的很可能并不是真正的天然矿泉水。

认清真正的天然矿泉水也很简单:一、瓶身上印有“天然矿泉水”字样;二、瓶身标签上的产品标准代号为GB 8537。这两点就相当于是天然矿泉水的“防伪标志”,真假矿泉水一看便知。

水与我们的生活息息相关,爱水节水的前提是更好地了解水知识。2022年世界水日的主题是“珍惜地下水,珍视隐藏的资源”。作为地下百余年孕育的液体矿产资源,天然矿泉水的健康益处不容忽视。日常生活中自来水洗手,矿泉水入口,让每一滴水都能发挥最大的价值。




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