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后疫情时期桶装水优势明显

时间: 2021-06-17

来源:中国质量万里行,原题:《后疫情时期桶装水优势明显》

水的质量决定生命的质量,饮用什么样的水,直接关系到身体健康。特别是在后疫情时期,饮水质量和安全更加突出。

煮饭:维生素B1是大米中最重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢。用生冷水煮饭的话,在煮饭过程中,会大量破坏维生素B1,煮饭时间越长维生素B1损失越多,也会影响米饭的口感。

煲汤:水既是鲜香食物的溶剂,又是食物的传热媒介,还是汤的精华。水质的好坏都会对汤的味道产生直接的影响。

泡茶:清人张大复曾在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”可见从古时起,便是用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。

什么样的水才是真正的好水

那么,什么样的水才是真正的好水呢?

水源:桶装水品质的优劣,最重要的就是水源的选择。北京主要桶装水品牌的水源地在选址、保护等方面有严格的标准和要求,原水中富含对人体有益的矿物质和微量元素。

原水监测:水企对采水设备定期维护和清洗消毒,定期监测水源动、静态液位、水温等理化指标并用图表进行分析,定期监测细菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等微生物指标并分析,每年送达权威检验机构进行100多个项目的全分析,从而保证原水全时质量过关。

过滤、杀菌:桶装饮用水,从原水到成品水,要经过严格的过滤、杀菌等水处理工艺,以确保包装饮用水的品质保证。这些处理,不会改变水的基本特征。

开机前:桶装水生产车间在每次设备开机前,都要做臭氧浓度、电导率、PH值等项目的检测,只有在检测合格后,才会通知车间进行开机灌装。

抽样检测:除开机前的原水检测外,在生产灌装期间,每隔半小时会进行抽样检测。

桶消毒:桶装水在罐装前,对水桶的消毒至关重要。一只桶,从空桶到灌装,要经历以下流程:

1.空桶回收入库把关,污染严重的桶拒收或经人工处理合格后再入库;

2.水桶必须要经过检漏设备,检查桶身是否有漏水点;

3.确定桶身完好后,要对水桶进行碱水外洗;

4.外洗后,需要人工对桶进行灯检,即工作人员在背光照射下,检查桶内部是否有脏东西及杂质;

5.经人工灯检合格的桶,进入消毒过程:碱洗,即用高压高温碱水对桶内冲洗后,用洁净水冲洗;药洗,即用消毒液高压冲洗消毒后,用洁净水冲洗;这两项消毒步骤交替多次进行。

6.沥干,将消毒完毕的桶内的残余水沥干,确保无残留。

罐装:在经过一系列检查、消毒后,洁净的空桶才可以进入生产车间。在全封闭灌装机内进行罐装。而生产车间,是操作人员进入灌装间时必须经过风淋、消毒等步骤后方可进入,真正实现了无菌灌装。

桶装水灌装车间采用全密封装置,符合国际医药标准级的无菌灌装净化车间,该区域能达到灌装局部百级的空气净化标准要求,并且每天都对该区域的环境进行杀菌。操作工人进入灌装前,必须通过风淋室,其服装、鞋子和手等都需要经过严格的消毒。

封口:经过罐装过后,就要对桶装水的桶口进行密封。为使消费者喝到正品桶装水,在北京销售的桶装水企业对防伪进行了升级,采用了激光防伪、二维码查询等多种防伪技术,保护消费者的利益不受损害。

灯检:封口后的桶装水,此时又会进入人工灯检过程,目的是检查灌装后的桶内是否有杂质及悬浮物,从而能防止不合格产品的漏检。灯检过关的产品,会在桶身外套一个塑料薄膜,防止桶装水在运输过程中的二次污染。

检测:水企的实验室,除可对水中臭氧浓度、电导率、PH等常规指标进行检测以外,还可对铜绿假单胞菌、矿泉水溴酸盐含量等关键指标进行每批次自检。为保证产品的质量和安全,成品水必须在待检区存放48小时,检测合格后方能出厂。桶装水除自身常规检验外,还会定期送权威机构外检。

留样:每一批次通过检测的桶装水还要进行随机抽取,在留样间留样3个月,以便发生突发事件时,可取样再检并追溯。

运输:检测合格的产品,此时就可以出厂了。出厂的桶装水在运输过程中也有严格的要求,为了防止二次污染,桶装水采用的是集装箱运输,保证了在运输过程中产品的品质。

水店:水店,是一般消费者对于桶装水认识的最初地点。在疫情的特殊时期,“放心水店”做到了以下三点:

1.上岗前测量体温,正确佩戴口罩、手套等防护用品,勤洗手;

2.店内、仓库勤通风,定时消毒;

3.成品水、回收的空桶及配送车辆按时消毒,保障每一桶水的安全卫生。

除此之外,水企的工作人员每周会有不少于两次检查水站的日常行为规范。

一桶桶装水,从水源到消费者家中,都要经过以上环节,确保了每一桶桶装水从回收的空桶到送到用户家中的成品水,每一个环节都是洁净、卫生、可控的,消费者可以放心饮用。但在订购桶装水时,消费者一定要通过正规渠道,以免买到假水,对自己和厂家带来不良影响。

附:

桶装水的五大基本保障

保障一:水源优质,背靠优质的天然水源;

保障二:制水工艺规范,过硬的技术工艺、自动化的生产设备、深度灭菌保证原水品质;

保障三:水桶清洁,源头把关、过程预防、关键控制;

保障四:检验严格,监管部门抽检+企业自检双重保障;

保障五:放心水店,质量第一、用户至上。


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